Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia sekaligus ibu kota Provinsi Jawa Timur, dikenal sebagai Kota Pahlawan karena sejarahnya yang kaya akan perjuangan kemerdekaan. Namun, selain memiliki warisan sejarah yang kuat, Surabaya juga terkenal dengan beragam kuliner yang menggugah selera. Dari hidangan tradisional hingga sajian modern, kota ini menawarkan wisata kuliner yang tak kalah menarik. Berikut ini adalah tujuh tempat wisata kuliner terpopuler di Surabaya yang wajib Anda kunjungi.
1. Rawon Setan – Warung Legendaris di Malam Hari
Rawon Setan adalah salah satu kuliner legendaris di Surabaya yang wajib dicoba. Nama “Setan” diberikan karena warung ini dahulu buka pada malam hari, dan rasa pedasnya yang menggigit diibaratkan sepedas “setan”. Rawon adalah masakan khas Jawa Timur yang berupa sup daging dengan kuah hitam yang terbuat dari kluwek, bumbu khas yang memberikan rasa dan warna unik.
Rawon Setan yang paling terkenal di Surabaya terletak di Jalan Embong Malang. Daging yang digunakan sangat empuk dan kuah rawonnya memiliki cita rasa yang kuat dan gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, telur asin, dan kerupuk.
2. Soto Ambengan Pak Sadi – Soto Legendaris Khas Surabaya
Soto Ambengan adalah salah satu varian soto yang berasal dari Surabaya. Berbeda dengan soto dari daerah lain, Soto Ambengan memiliki kuah yang lebih kental karena penggunaan koya, yaitu campuran kerupuk udang dan bawang putih yang dihaluskan. Soto ini biasanya diisi dengan daging ayam, telur, dan bihun, lalu disajikan dengan nasi putih.
Warung Soto Ambengan Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan telah menjadi ikon kuliner soto di Surabaya. Rasanya yang khas dan kaya rempah membuat warung ini selalu ramai dikunjungi oleh pecinta kuliner dari berbagai daerah.
Baca Juga:
eksplorasi 8 tempat wisata kuliner di makassar
9 wisata kuliner terbaik di jakarta
9 tempat wisata kuliner di yogya
6 wisata kuliner terbaik di bandung
3. Lontong Balap Pak Gendut – Kuliner Khas Surabaya yang Melegenda
Lontong Balap adalah salah satu kuliner khas Surabaya yang memiliki sejarah panjang. Hidangan ini terdiri dari lontong, tahu goreng, lentho (sejenis perkedel dari kacang tolo), dan tauge yang disiram dengan kuah gurih, serta diberi tambahan kecap manis. Rasanya semakin nikmat ketika disantap bersama dengan sate kerang yang merupakan pelengkap wajib dari Lontong Balap.
Lontong Balap Pak Gendut yang berlokasi di Jalan Kranggan adalah salah satu yang paling terkenal di Surabaya. Nama “balap” konon berasal dari kebiasaan para pedagang lontong di masa lalu yang berjualan dengan gerobak dorong dan berlomba-lomba untuk sampai ke pasar.
4. Tahu Tek Pak Jayen – Kuliner Unik yang Membuat Penasaran
Tahu Tek adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari potongan tahu goreng, kentang, dan lontong yang disiram dengan saus kacang yang kental. Ciri khas dari Tahu Tek adalah penggunaan petis udang dalam bumbu kacangnya, memberikan rasa gurih dan manis yang unik. Makanan ini dinamai “tek” karena bunyi gunting yang digunakan untuk memotong tahu saat disajikan.
Tahu Tek Pak Jayen yang terletak di Jalan Dharmahusada adalah salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati kuliner ini. Dengan saus kacang yang lembut dan bumbu petis yang khas, Tahu Tek Pak Jayen selalu menjadi favorit warga lokal maupun wisatawan.
5. Rujak Cingur Achmad Jais – Sensasi Segar dan Gurih dalam Satu Hidangan
Rujak Cingur adalah makanan khas Surabaya yang menggunakan cingur (bagian hidung sapi) sebagai bahan utamanya. Cingur yang dimasak lalu dicampur dengan sayuran seperti kangkung, tauge, dan mentimun, serta irisan buah seperti bengkuang dan nanas. Semua bahan ini kemudian disiram dengan saus kacang yang dicampur petis udang dan pisang batu muda, menciptakan cita rasa yang sangat khas.
Rujak Cingur Achmad Jais adalah salah satu tempat paling legendaris untuk menikmati hidangan ini. Terletak di Jalan Achmad Jais, tempat ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin mencicipi rujak cingur dengan resep tradisional yang telah diwariskan turun-temurun.
6. Sate Klopo Ondomohen Ny. Asih – Kelezatan Sate Unik dengan Taburan Kelapa
Sate Klopo adalah sate khas Surabaya yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dilumuri dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Kelapa parut yang digunakan memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada sate ini. Selain daging, sate klopo juga sering disajikan dengan jeroan dan lemak.
Sate Klopo Ondomohen Ny. Asih, yang berlokasi di Jalan Walikota Mustajab, adalah tempat yang paling terkenal untuk mencicipi sate ini. Dagingnya yang empuk dan bumbu kelapanya yang gurih menjadikan tempat ini sebagai destinasi wajib bagi para pecinta kuliner di Surabaya.
7. Sego Sambel Mak Yeye – Surga Kuliner Pedas di Surabaya
Bagi pecinta makanan pedas, Sego Sambel (nasi sambal) Mak Yeye adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan lauk seperti ikan pari, ayam, tempe, atau telur, kemudian disiram dengan sambal pedas yang menggigit. Sambalnya yang terkenal pedas membuat banyak orang rela antre untuk mencicipinya.
Warung Sego Sambel Mak Yeye terletak di Jalan Jagir Wonokromo Wetan dan biasanya baru buka pada malam hari. Meski buka tengah malam, warung ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin merasakan sensasi pedas yang menggugah selera.
Kesimpulan
Surabaya, selain dikenal sebagai Kota Pahlawan, juga merupakan surga bagi para pecinta kuliner. Dari hidangan yang memiliki cita rasa kuat seperti Rawon Setan hingga hidangan tradisional yang melegenda seperti Lontong Balap dan Rujak Cingur, Surabaya menawarkan beragam kuliner yang kaya rasa dan sejarah. Ketujuh tempat wisata kuliner di atas adalah sebagian kecil dari kekayaan kuliner yang dimiliki Surabaya, dan masing-masing memiliki daya tarik serta keunikan tersendiri yang membuatnya wajib dikunjungi oleh setiap wisatawan.
Jadi, bagi Anda yang berencana mengunjungi Surabaya, jangan lupa untuk mencicipi berbagai hidangan khas di kota wisata kuliner ini. Selain menikmati kelezatan kuliner, Anda juga akan mendapatkan pengalaman budaya yang tak terlupakan dari setiap suapan. Selamat berwisata kuliner di Kota Pahlawan!
