Makassar, sebagai ibu kota Provinsi Sulawesi Selatan, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang memanjakan lidah. Kota ini memiliki banyak sekali pilihan wisata kuliner yang menawarkan cita rasa autentik dan khas. Makassar menjadi destinasi yang tepat bagi para pecinta makanan yang ingin menikmati pengalaman gastronomi yang beragam, mulai dari hidangan laut segar hingga makanan tradisional yang kaya akan bumbu. Dalam artikel ini, kami akan mengajak Anda untuk mengeksplorasi delapan tempat wisata kuliner di Makassar yang paling populer dan wajib Anda kunjungi.

1. Coto Nusantara: Kuliner Legendaris Khas Makassar

Tidak lengkap rasanya jika ke Makassar tanpa mencicipi Coto Makassar. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati coto adalah di Coto Nusantara. Coto adalah hidangan berkuah yang terbuat dari daging sapi dan jeroan yang dimasak dengan rempah-rempah khas Makassar. Kuahnya yang kental dan gurih dipadukan dengan daging yang lembut membuat hidangan ini begitu disukai oleh warga lokal maupun wisatawan.

Coto Nusantara terletak di Jalan Nusantara dan telah menjadi salah satu destinasi kuliner legendaris di kota ini. Banyak orang rela antre untuk menikmati semangkuk coto hangat yang disajikan bersama burasa, yaitu ketupat khas Makassar.

2. Konro Karebosi: Raja Sop Konro di Makassar

Jika Anda penggemar masakan daging, Konro Karebosi adalah tempat yang wajib dikunjungi. Sop konro adalah sup iga sapi yang dimasak dengan bumbu khas Sulawesi Selatan. Iga sapi yang empuk disajikan dengan kuah rempah yang pekat dan penuh rasa. Selain sop konro, di sini Anda juga bisa menikmati konro bakar, yaitu iga sapi yang dipanggang dengan bumbu kecap yang manis dan gurih.

Warung Konro Karebosi yang terletak di Jalan Gunung Lompobattang ini sudah ada sejak lama dan menjadi salah satu ikon kuliner di Makassar. Tempat ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin mencicipi hidangan khas konro yang lezat.

Baca Juga:
9 wisata kuliner terbaik di jakarta
9 tempat wisata kuliner di yogya
6 wisata kuliner terbaik di bandung
7 tempat wisata kuliner terpopuler di kota surabaya

3. Pallubasa Serigala: Pallubasa dengan Cita Rasa Otentik

Selain coto, Makassar juga terkenal dengan hidangan Pallubasa. Pallubasa mirip dengan coto, namun yang membedakannya adalah penggunaan kelapa sangrai dalam kuahnya, memberikan cita rasa yang lebih gurih dan sedikit lebih kental. Salah satu tempat paling populer untuk menikmati pallubasa adalah Pallubasa Serigala yang berlokasi di Jalan Serigala.

Pallubasa di sini terkenal dengan rasanya yang otentik dan disajikan dengan taburan kuning telur di atasnya, menambah kekayaan rasa saat dinikmati bersama nasi putih hangat.

4. Sop Saudara Lae-Lae: Hidangan Khas yang Menggoda

Sop Saudara adalah hidangan khas lain dari Sulawesi Selatan yang tidak kalah populer. Hidangan ini terdiri dari potongan daging sapi, paru goreng, dan bihun yang disajikan dengan kuah berempah. Sop Saudara biasanya dinikmati bersama ikan bakar dan sambal yang pedas. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Sop Saudara adalah di Warung Sop Saudara Lae-Lae.

Warung ini terletak di dekat Pantai Losari, dan menjadi destinasi kuliner favorit baik bagi wisatawan lokal maupun luar kota. Sop Saudara Lae-Lae dikenal dengan dagingnya yang empuk dan kuah yang kaya akan rasa, menjadikan tempat ini selalu ramai dikunjungi.

5. Es Pisang Ijo Bravo: Jajanan Segar Khas Makassar

Tidak hanya makanan berat, Makassar juga memiliki beragam jajanan segar yang menggoda. Salah satu yang paling terkenal adalah Es Pisang Ijo. Pisang ijo adalah pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau, kemudian disajikan dengan kuah santan dan sirup merah manis. Rasanya segar dan manis, cocok untuk dinikmati di cuaca panas.

Salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati Es Pisang Ijo adalah di Bravo yang terletak di Jalan Andalas. Es Pisang Ijo di sini terkenal dengan ukuran pisangnya yang besar dan kuah santan yang lembut, menjadikannya salah satu tempat favorit untuk menikmati dessert khas Makassar.

6. Mie Titi: Mie Kering Khas Makassar

Mie Titi adalah salah satu makanan khas Makassar yang unik. Hidangan ini berupa mie kering yang disiram dengan kuah kental berisi daging ayam, udang, dan sayuran. Tekstur mie yang renyah berpadu dengan kuah kental yang gurih, menciptakan kombinasi rasa yang lezat. Mie Titi sudah menjadi kuliner legendaris di Makassar dan memiliki banyak cabang di seluruh kota.

Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Mie Titi adalah di Jalan Irian. Tempat ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin mencicipi kelezatan mie kering yang renyah dan kuahnya yang nikmat.

7. Ikan Bakar Parape: Hidangan Laut Khas Makassar

Makassar yang terletak di pesisir pantai tentu memiliki banyak sajian hidangan laut segar. Salah satu yang paling terkenal adalah Ikan Bakar Parape. Ikan bakar ini dimasak dengan bumbu parape, yaitu bumbu khas Makassar yang terbuat dari campuran kecap manis, bawang merah, dan bumbu-bumbu rempah lainnya.

Ikan bakar parape biasanya disajikan dengan sambal dan nasi putih hangat. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati hidangan ini adalah di Lae-Lae, restoran yang terletak di dekat Pantai Losari. Restoran ini terkenal dengan sajian ikan bakarnya yang selalu segar dan bumbu parape yang meresap hingga ke dalam daging ikan.

8. Sambal Raja Ikan Cobek: Pedasnya Menggoda Selera

Makassar juga memiliki banyak variasi sambal yang menggugah selera. Salah satu sambal yang paling terkenal adalah Sambal Raja Ikan Cobek. Sambal ini disajikan dengan berbagai macam lauk, terutama ikan bakar atau goreng. Sambal Raja memiliki rasa yang pedas menggigit namun juga kaya akan rempah, cocok untuk para pecinta kuliner pedas.

Restoran yang terkenal dengan Sambal Raja adalah Ikan Cobek yang terletak di Jalan Sulawesi. Di sini, Anda bisa menikmati hidangan laut dengan sambal yang pedas, segar, dan tentunya memuaskan.

Kesimpulan

Makassar adalah surga bagi para pecinta kuliner yang ingin menikmati kelezatan makanan khas dengan cita rasa yang autentik. Dari hidangan berat seperti Coto Nusantara dan Konro Karebosi, hingga jajanan segar seperti Es Pisang Ijo, Makassar menawarkan beragam pilihan kuliner yang kaya rasa dan memuaskan lidah. Wisata kuliner di Makassar tidak hanya akan memperkaya pengalaman gastronomi Anda, tetapi juga memberikan wawasan tentang kekayaan budaya kuliner Sulawesi Selatan.

Bagi Anda yang berencana mengunjungi Makassar, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner khas yang telah kami bahas di atas. Selamat menikmati wisata kuliner di Makassar!